식품페수찌꺼기건지기는 주로 료식페수중의 료리찌꺼기, 밥찌꺼기, 비누화유괴 등 고체페기물의 분리에 사용되며 특히 호텔 등 료식페수전단처리에 적용된다.이 실용 신형은 선반 상자, 롤러 체, 전동 기구, 반충관, 슬래그 튜브와 찌꺼기 수집기를 포함한다. 선반 상자 안에 롤러 체가 설치되어 있다. 이 롤러 체는 전동 기구와 연결되어 있다. 반충관은 선반 상자 위에 놓여 있다. 이 반충관의 내부 분사 헤드는 선반 상자 안에 들어가고 롤러 체 위에 위치한다. 슬래그의 한쪽 끝은 롤러 체의 내부 부스러기 위에 있고 다른 한쪽 부분은 찌꺼기 수집기 위에 있다.이 실용신형은 구조가 합리적이고 자동적으로 건져 음식페수의 찌꺼기를 분리할수 있으며 쉽게 막히지 않는다.