음식물 쓰레기는 유기물, 유지, 미량 원소가 풍부해'잘못 놓은 자원'이다.그중 현대생물기술을 통해 이를 고가치의 단백질사료로 전환시키는것은 페기를 보물로 바꾸고 순환경제를 실현하는 록색경로로 되고있다.이 과정의 핵심은 미생물의 강력한 전환 능력을 이용하는 데 있다. 마이크로미터 생물의 광범위한 음식 쓰레기 자원화 처리 프로젝트를 예로 들면, 그 주요 방법과 절차는 다음과 같다.

1단계: 중앙 집중식 수집 및 선별

음식물 쓰레기는 식당, 식당 등에서 일괄적으로 수거돼 처리센터로 운반된다.우선 엄격한 선별이 필요하며 인공선별, 자기선별, 선별 등 공법을 통해 그속에 뒤섞인 플라스틱, 금속, 유리, 이쑤시개 등 무기불순물을 제거해야 한다.이것은 후속 설비의 정상적인 운행과 최종 제품의 순도를 보장하는 기초이다.

2단계: 분쇄 및 시멘트 제조

선별된 청정유기쓰레기는 분쇄설비에 보내져 기계분쇄를 진행하여 그 립자를 작고 균일하게 한다.그 후 적당량의 수분을 넣고 섞어 펄프를 만들어 걸쭉하고 균일한 펄프 모양의 물질을 형성하여 후속 수송과 미생물의 효율적인 이용에 편리하게 한다.

3단계: 기름 분리

기름 함유량이 높은 음식물 쓰레기는 원심분리나 가열 등을 통해 폐기된 기름을 분리수거할 수 있다.회수한 유지는 생물디젤유를 생산하는 원료로 하여 추가가치를 실현할수 있으며 동시에 과도한 유지가 후속미생물발효의 안정성에 영향을 주지 않도록 할수 있다.

4단계: 생체전환의 핵심고리

검은 등에 기술: 제조된 음식물 쓰레기 펄프를 검은 물파리 유충을 사육하는 양식장에 투여한다.적당한 온도와 습도에서 유충은 살이 찐 예비 번데기가 될 때까지 약 10-15일 동안 계속 취식한다.그 동안 음식물 쓰레기는 대량으로 소모되고 감량되었다.

미생물 발효 기술: 펄프를 발효 탱크에 보내 pH 값, 탄소 질소 비율 등의 매개변수를 조절한 후 잘 선택된 다수확 단백질 균종 (예: 단백질 가짜 실크 효모 생산) 을 접종한다.무균공기를 통하게 하고 섞는 조건에서 온도를 조절하여 수십시간 동안 발효시켜 미생물을 대량으로 번식시킨다.

5단계: 수확 및 사후 처리

검은 물등에의 경우:선별기를 통해 성숙한 유충과 남은 찌꺼기 (충분, 또한 양질의 유기비료) 를 분리한다.수확한 살아있는 벌레는 가축이나 수산을 먹이는 데 직접 사용할 수 있지만, 저장과 운송에 편리하도록 뜨거운 물에 데워 죽이고 멸균을 말리고 마지막에 분쇄하여 말린 벌레 가루로 만들어야 한다.

미생물 단백질에 대해: 발효액을 원심 분리 또는 여과 방식으로 미생물 균체가 풍부한 습균 진흙을 수집한다.이어 스프레이 건조, 드럼 건조와 같은 고온 건조 설비를 통해 탈수 처리해 분말 형태의 단세포 단백질 제품을 만든다.

6단계: 제품 검사 및 포장

최종적으로 얻은 단백질사료 (벌레가루 또는 균체단백질가루) 에 대해 엄격한 품질검사를 진행하는데 여기에는 단백질함량, 지방함량, 수분, 위생지표 (예를 들면 병원균, 중금속) 등이 포함된다.제품이 국가사료위생기준에 부합되도록 확보한후 밀봉포장을 진행하면 시장에 진입하여 판매할수 있다.

결어

음식물쓰레기를 단백질사료로 처리하면 도시생활쓰레기의 수납난제를 효과적으로 해결하고 환경압력을 경감시켰을뿐만아니라 더우기는 새로운 자원순환모식을 창조하였다.이는 원래 골치 아팠던"페기물"을 양식업에 필요한"원료"로 전환시켜 생태효익과 경제효익의 윈윈을 실현하였다.기술이 끊임없이 성숙되고 표준화됨에 따라 이 록색산업사슬은 기필코 지속가능한 발전의 미래에 중요한 힘을 이바지하게 될것이다.