양식장에서 오존 기술을 응용하는 데는 두 가지 방면이 있다: 첫째, 오존을 이용하여 연속적으로 끊임없이 사내 살균, 소독, 공기 정화를 하고, 다른 한편으로는 정시에 오존수를 사육한다.

오존은 강한 산화제로, 그는 염소제, 포르말린 등보다 더 강하다.오존은 물속에서 중간물질인 단원자산소(O)와 수산기(OH)를 만들어 불소와 산화성이 비슷하다.오존은 살균소독, 표백, 탈취, 오염물 제거, 화학오염물 분해 과정에서 산소로 환원하거나 물을 생성해 2차 오염이 발생하지 않는다.

오존이 축사에 충전되면 우선 조류의 배설물에서 발산되는 이취와 분해반응을 진행하는데 이취가 오존냄새를 약간 맡을 때까지 제거되면 사내공간의 대장균, 포도상구균 및 신성역, 닭란, 조류독감 등 바이러스는 기본적으로 따라서 사멸된다.또 조류의 배설물에서 나오는 암모니아 가스 등으로 인한 피해를 화학약물로 없앨 수는 없지만 오존은 정화 목적을 효과적으로 달성할 수 있다는 점을 간과해서는 안 된다.

오존에 오존수를 담가 조류에 공급하면 조류의 장내 미생태환경을 변화시켜 숙주의 영양으로 생계를 유지하는 세균의 수를 줄이고 숙주의 영양소모를 줄일 수 있다.또한 유익균이 분비하는 전분의 활성을 증강시켜 조류, 특히 어린 조류의 사료영양에 대한 리용률을 높여 조류가 건강하게 생장하도록 촉진하였다.오존수는 암탉의 백리 같은 장 질환을 효과적으로 예방할 수 있다.